Fournit aux professionnels (producteurs, distributeurs, détaillants, restaurateurs, commerces spécialisés ou généralistes, cantines, auteurs de livres de recettes et de blogs de cuisine, professionnels de la santé, etc.), ce service permet d'améliorer la qualité nutritionnelle des recettes et ce, sous la supervision et l’expertise de nos nutritionnistes.
En travaillant et en optimisant les listes d’ingrédients et les modes de cuisson, notre équipe est en mesure d’accorder et de valider l’obtention de certaines allégations (produits « sans sucre », produits qui sont « sources de fibres, de vitamines ou de minéraux », etc.).
Notre équipe assiste également les professionnels lors de la création de recettes santé ou lorsque l’adaptation à une situation particulière est requise (excès de poids, diabète, allergies alimentaires, dyslipidémies, etc.).
Notre équipe de nutritionnistes est consciente de l’équilibre impératif entre santé et hédonisme alimentaire qu’il importe de conjuguer dans chaque assiette.